I Nostri Valori: Onestà, Umiltà e Passione.
La storia de La Vecchia Scalinata inizia nell'estate del 2002, dalla visione tramandata con dedizione dalla famiglia Flammia attraverso gli anni. La Vecchia Scalinata, con il suo ambiente chic eppure volutamente informale, aspira a essere molto più di un semplice luogo dove gustare ottimo cibo e bevande; desidera essere un rifugio di felicità.
Ci impegniamo instancabilmente nel perseguire un equilibrio armonioso tra cibo, vino, musica, colori e atmosfera, trasformando il nostro ristorante in un'oasi di piacere e serenità.
L'Arte dei dettagli
Ogni piatto è un'opera d'arte, la cura dei dettagli non è una opzione, ma una missione.
Ogni sfumatura di gusto, ogni tocco di presentazione è pensato con scrupolosa precisione per regalarvi un'esperienza gastronomica senza pari. Venite a scoprire la differenza che fanno i dettagli. La Vecchia Scalinata, dove la perfezione è nel DNA di ogni piatto.
Immergiti nell'atmosfera di raffinata esclusività, dove l'eleganza si fonde con la riservatezza per creare un'esperienza culinaria indimenticabile.
Esplora il connubio tra passato e presente nella nostra ambientazione unica, dove le pietre antiche narrano storie millenarie accanto a design innovativi
Ogni piatto è un'opera d'arte e ogni tavola ha un tocco di bellezza naturale
Il nostro menù
La nostra missione è offrire una cucina sana e autentica, basata su prodotti locali freschi e di stagione. Con un impegno costante nella ricerca di nuovi ingredienti e ricette, ci adoperiamo per garantire che ogni piatto rifletta la genuinità e la qualità dei nostri prodotti.
Siamo consapevoli dell'importanza di rispettare la natura e le stagioni, motivo per cui selezioniamo attentamente i nostri fornitori locali e privilegiamo ingredienti freschi e di provenienza sostenibile. Da noi, ogni giorno puoi aspettarti una cucina salutare, preparata con amore e cura per il benessere dei nostri ospiti.
I PERCORSI DEGUSTAZIONE
Esperienza
Leggera e Raffinata
Piccolo Benvenuto
Antipasto della Tradizione
La nostra zuppa
Il primo piatto
Il dessert
Dolce conclusione
50
vini e distillati esclusi
* da condividere con l'intero tavolo
Esperienza
Itinerario Gustoso
Piccolo Benvenuto
Antipasto della Tradizione
La nostra zuppa
La specialità
Il primo piatto
Il dessert
Dolce conclusione
60
vini e distillati esclusi
* da condividere con l'intero tavolo
Viaggio
Gastronomico Completo
Piccolo Benvenuto
Antipasto della Tradizione
La nostra zuppa
La specialità
Il primo piatto
Il secondo piatto
Il dessert
Dolce conclusione
70
vini e distillati esclusi
* da condividere con l'intero tavolo
Menù a la carte
Antipasto della tradizione 16
La nostra zuppa 14
Il primo piatto 15
Il secondo piatto 20
Il dessert 7
Coperto 3
